ギフトきそふくしま加盟店を紹介する加盟店紹介。こちらのブログでは、ギフトきそふくしま（協）加盟店を素敵に紹介してまいります。
記念すべき第１回目は、木曽町三岳のパン屋さん「Bee’s Bakery ビーズ ベーカリー」さんです。
木曽町役場三岳支所への入り口付近にお店はあります。創業は２０１６年、今年で８年目を迎えます。
テレビ番組でも紹介されるなど有名なお店で、木曽エリアからのお客さんだけではなく、観光客もたくさん立ち寄ります。
お店の中は作りたてのパンのいいにおいが漂います。
店舗横にはイートインスペースも完備しており、お店のパンを片手にお話しや会合などにも利用いただけます。
店主の山下さんがお店のこだわりをお話しくださいました。
なるべく、安心な体にやさしい素材にこだわっており、天然酵母はお米の酵母を使い、ひとつづつ手作りで丁寧に焼き上げているそうです。使用する小麦は国産小麦のみとこだわり、開田高原産の小麦とライ麦も使用しているとのこと。店主の思いがいっぱい詰まったお店です。
ここでお店のイチオシ商品を紹介していただきました。
■ 竹炭塩バターパン
Bee’s Bakery イチオシのパン。生地に練りこんである竹炭の効果として、全体的なデトックス効果が期待できるそうです。また、竹炭を練りこむ事で生まれる、きめ細かくもっちりとした食感がとてもお薦めです！
■ 五平パン
木曽は五平餅が有名です。「なんとかパンにして食べられないか？」そんな思いから誕生しました。
雑穀ごはんを練りこんであり、よりご飯に近い触感に近づけてあります。
Bee’ｓ Bakeryのパンにはご飯入りのメニューが多いのも魅力です。
■ 食パン
小麦は開田高原のゆめちから全粒粉小麦をブレンドして使用。素材は小麦、きび砂糖、塩、御嶽の湧き水のみとシンプルにこだわりました。小麦本来の味を楽しんでいただきたい人気商品です。
店主の山下さん。
東京の専門学校に通い、製パンの知識を学んだあと、さらにパンの教室で勉強を重ねパン講師の資格を取得した勉強家です。その後、木曽町三岳地区にて開業を果たしました。
山下さん曰く
「子どもから大人まで、とにかく体にいいものを食べてほしいので、安全安心な素材にこだわっています。そして本来の素材の味を楽しんでほしいと思って、毎日パンを作っています。」とのことでした。
［Bee’s Bakery について］
定休日は 水曜日 木曜 毎月３日
月曜日は午後1：00からのオープンです。
ハッピーカード電子マネーはもちろん、各種電子マネー、クレジットカードなどのキャッシュレス決済のほか、現金にてお買い物ができます。
また木曽エリアでは 道の駅「日義 木曽駒高原」 と 月曜日のみ福島エリア「ギャラリーカフェ SOMA」さんでもパンを買うことができます。
お店の紹介はこちらもご覧ください.
